PLANETA CANARIO
El mes de julio pasado volvió a mostrar una señal de alarma para los intereses del plátano canario en su principal y casi único mercado exterior, el de Península y Baleares: de nuevo hubo más banana que fruta de Canarias en esos destinos.
La principal razón de tal coyuntura fue la falta relativa de plátano canario, lo que disparó el precio de este bien alimentario, mientras que la cuota de mercado de la banana importada desde terceros países, por la escasez de fruta de las Islas, se movió entre un mínimo del 48% y un máximo del 67%. En los primeros siete meses del año, la banana copa entre el 39% y el 57% del mercado español; esto es, entre tres y siete puntos porcentuales más que en el mismo periodo de 2020, tal y como se detalla en el análisis realizado por el economista Juan S. Nuez, publicado en el blog Hojas Bananeras.
Atendiendo a los datos más recientes de la Administración de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria, que se acaban de publicar para julio de 2021, en este mes se enviaron desde Canarias unas 25.720 toneladas al mercado peninsular y balear español, mientras que se importaron desde el extranjero unas 32.894. Como las reexportaciones se elevaron hasta unas 9.217 toneladas, la oferta disponible aparente se situó en torno a las 49.397 toneladas.
Evolución mensual del mercado peninsular y balear en 2021 (toneladas)
Si se compara ese registro con el mismo del mes anterior, los volúmenes llegados desde Canarias subieron el 5,25% y las importaciones lo hicieron el 15,80%, mientras que las reexportaciones cayeron el 5,64%. Con estos datos, la oferta disponible aparente fue el 14,67% inferior a la de junio, el mes precedente.
En cambio, si el análisis se hace respecto al acumulado del año pasado (siete meses), los envíos canarios fueron el 5,7% inferiores, mientras que las importaciones se elevaron el 12,6%. Las reexportaciones registraron un aumento del 21,6% y la oferta disponible sólo se recortó el 0,5%.
La mercancía importada sigue ganando terreno
Con esos volúmenes, la cuota de mercado de la banana importada en julio se movió entre un mínimo del 48% y un máximo del 67%, con el acumulado del año situado entre el 39% y el 57%. En el mismo periodo de 2020, esa variable lo hacía entre el 35% y el 51%.
Evolución del mercado peninsular y balear español en 2020 y 2021 (toneladas)
| Toneladas | Julio 2021 | Enero-julio 2021 | Enero-julio 2020 | Diferencia 2021-2020 | % | |
| Envíos desde Canarias |
25.720 | 221.807 | 235.182 | -13.375 | -5,69 | |
| Importaciones | 32.894 | 208.090 | 184.721 | +23.369 | +12,65 | |
| Reexportaciones | 9.217 | 67.538 | 55.565 | +11.973 | +21,55 | |
| Oferta disponible | 49.397 | 362.359 | 364.338 | -1.979 | -0,54 | |
| Cuota de mercado banana importada |
Julio 2021 |
Enero-julio 2021 | Enero-julio 2020 | Diferencia 2021-2020 | ||
| Todo lo reexportado es banana importada |
47,93% | 38,79% | 35,45% | +3,34 p.p. | ||
| Todo lo reexportado es de origen canario |
66,59% | 57,43% | 50,70% | +6,73 p.p. |
Fuente: Administración de Aduanas e Impuestos Especiales. Elaboración propia.
En la actualidad, existen otros métodos para intentar aproximarse a la cuota de mercado de la banana importada en el mercado español de Península y Baleares. Asprocan, por ejemplo, emplea para ello los datos del Panel de consumo de los hogares elaborado por Kantar, que no siempre coinciden exactamente con los publicados por el Ministerio de Agricultura del Gobierno de España. Además, la organización platanera sólo los presenta en notas de prensa aisladas y sin continuidad alguna.
Si se emplea para el cálculo de la cuota el Panel de consumo del Ministerio, en este momento sólo están disponibles los datos hasta junio de 2021 y el promedio es similar al mínimo calculado por el método de balances (el que centra este análisis de mercado).
Evolución mensual de la cuota de mercado de la ‘banana’ importada
en el mercado peninsular y balear en 2021
(% de oferta disponible aparente para Aduanas, % del consumo en hogares para Ministerio y Asprocan)
Al analizar las reexportaciones desde España, siempre hay que insistir en que se desconoce cuánto volumen es de origen canario y cuánto de banana importada, ya que la Administración de Aduanas eso no lo especifica.
En julio de 2021 salieron desde España 9.217 toneladas, de las que 8.453 fueron a Portugal, a un precio promedio de 61 céntimos por kilo. En lo que va de 2021, las reexportaciones se sitúan en 67.538 toneladas a 65 céntimos y se han enviado a ese país en torno al 90% de esa oferta. Si este dato se compara con el mismo periodo del ejercicio anterior, se observa que los envíos al extranjero han crecido el 22%, gracias a los que fueron a destinos distintos de Portugal, que crecieron el 24% frente al 21% de los enviados al mercado luso. En todos los casos, se produjo a menores precios que en 2020 (-5%).
Manda Costa Rica, desde América, y Costa de Marfil, desde África
En relación con las 32.895 toneladas importadas en julio, el promedio de su precio CIF fue de 0,54 euros por kilo. Destacan por volumen los 13,6 millones de kilos de Costa Rica, a 51 céntimos; los 7,1 de Costa de Marfil, a 62, y los 5,9 de Colombia, a 53. Estos orígenes representaron el 81% de las importaciones.
En lo que va de año, las importaciones se elevan a 208,1 millones de kilos, de los que 94,7 son de Costa Rica, llegados a 50 céntimos; 38,8 de Colombia, a 55, y 31,1 de Costa de Marfil, a 66. Entre estos tres países suman el 79% del total importado.
La comparación con el mismo periodo de 2020 refleja el importante crecimiento de Costa Rica (+21%) y el recorte en el resto de principales países proveedores, con un descenso general de los precios cercano al 3,7%.k
