PLANETA CANARIO
El plátano canario no lo está teniendo nada fácil en su casi único mercado exterior de venta, el de Península y Baleares. Pasa el tiempo, o los años, y la banana, sin hacer mucho ruido pero de forma constante, cada vez le come más el terreno a la fruta isleña en su propia casa o país, pero, ojo, no se trata de un asunto que es de ahora mismo. ¡No! Hay una tendencia que nadie, por ahora, parece poder frenar.
Esa evolución, que castiga a la fruta con origen en el Archipiélago, en el recién cerrado año 2020, el de la pandemia de la covid-19 (aún activa), se volvió a manifestar con todo lujo de detalles. Y así se tuvo que el año pasado la cuota de mercado de la banana importada desde terceros países ya suponía la mitad de la oferta atendida en el mercado peninsular y balear español. Nada gratificante (junto a los bajos precios medios de venta) para el porvenir de la fruta símbolo de Canarias, sin duda, pero tampoco nada nuevo. No es nada que no se lleve dibujando desde hace mucho meses e incluso algunos años en las gráficas que dan fe oficial del comportamiento diacrónico de ese mercado. Al cierre de 2019, ya se encendieron las primeras luces de alarma.
Ha sido otra vez diciembre el que ha dado alas a las malas noticias, pues con ese mes, gracias a los datos oficiales servidos por la Administración de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria (organismo dependiente de la Administración estatal), se construye el balance del año natural, en este caso de 2020. De entrada, se tiene que en ese periodo de 31 días se enviaron desde Canarias unas 31.403 toneladas al mercado peninsular y balear español, mientras que se importaron desde el extranjero unas 34.454. Ya hubo más banana que plátano.
En estos análisis, recogidos mensualmente en el blog Hojas Bananeras por el economista Juan S. Nuez, hay que tener en cuenta que, como las reexportaciones (la fruta que tuvo como primer destino España pero luego se reenvió a otros países de la UE, principalmente a la cercana Portugal) se elevaron a más de 7.966 toneladas, la oferta disponible aparente se situó en el último mes del año 2020 en torno a 57.891 toneladas. Si se comparan las cifras de diciembre pasado con las del mes anterior (noviembre), los volúmenes llegados desde Canarias cayeron el 1%, mientras que las importaciones crecieron el 11,5% y las reexportaciones casi el 1,6%. Ello implica que la oferta disponible aparente fue el 5,6% superior a la del mes precedente.
Evolución mensual del mercado peninsular y balear en todo 2020 (toneladas)
Ahora bien, si se estudia lo ocurrido en el mercado peninsular y balear del plátano y la banana en todo el año pasado, se concluye que los consumidores han tenido a su disposición en esos 12 meses unas 614.099 toneladas, 11.504 menos que el año anterior, el de 2019, lo que representa el 1,8% de caída en la oferta. En todo 2020, desde el Archipiélago se remitieron 19.803 toneladas más que en el ejercicio de 2019 (+5,5%), mientras que la importación de banana descendió en 36.096 (-10%) y las reexportaciones lo hicieron en 4.788 toneladas (-4,9%).
Con esos volúmenes, la cuota de mercado de la banana importada en diciembre pasado se movió entre un mínimo del 46% y un máximo del 59%. Ahora bien, si el análisis se realizapara el acumulado de 2020 (en este caso, el año natural), el resultado es que ha oscilado entre el 38% y el 53%, mientras que en las mismas fechas de 2019 lo hacía entre el 42% y el 58%.
Evolución del mercado peninsular y balear español en 2019 y 2020 (toneladas)
En la actualidad, existen otros métodos para intentar aproximarse a la cuota de mercado de la banana importada en el mercado español de Península y Baleares. Asprocan, la entidad que agrupa a las seis organizaciones de productores (OPP) de Canarias, emplea para ello los datos del Panel de consumo de los hogares elaborado por la firma Kantar, que no siempre coinciden exactamente con el publicado por el Ministerio de Agricultura del Gobierno de España.
En el momento de completar este análisis, solo estaban disponibles los registros de ese último mecanismo de control hasta noviembre de 2020. En relación con ello, y como puede observarse en el gráfico siguiente, mientras que en enero, febrero y desde julio sus resultados son ligeramente menores que los mínimos calculados por el método de balances (el que sirve de base a esta información), de marzo a junio aquellos se situaron entre el mínimo y el máximo.
Evolución mensual de la cuota de mercado de la ‘banana’ en todo 2020 (toneladas)
Al analizar las reexportaciones desde España, siempre hay que insistir en que se desconoce cuánto volumen de éstas es de origen canario y cuánto de banana importada, ya que la Administración de Aduanas ese dato no lo especifica en sus informes. Sí se conoce, en cambio, que en diciembre de 2020 salieron de España 7.966 toneladas, de las que 6.995 fueron a Portugal a un precio promedio de 67 céntimos por kilo.
En todo 2020, las reexportaciones se elevaron a 92.238 toneladas, de las que el 90% fue al mercado luso a 65 céntimos. Si se compara este registro con el de 2019, se aprecia que los envíos al extranjero descendieron casi el 5% debido a que los que fueron a Portugal lo hicieron en el 7%, mientras que los que tuvieron otros destinos se incrementaron el 17%.
Los países que más exportan ‘banana’ a España
En cuanto a las 34.454 toneladas importadas en diciembre pasado, el promedio de su precio CIF (sobre muelle y libre de cargas) fue de 0,54 euros por kilo. De ese total, destacan por volumen los 11,4 millones de kilos de Costa de Marfil a 0,60; los 11,1 de Costa Rica a 0,50 y los 5,9 de Colombia a 0,51. Estos orígenes representaron el 83% de las importaciones.
En todo el año 2020, las llegadas alcanzaron los 324,2 millones de kilos, con los 133,8 de Costa Rica a 0,52 euros por kilo; los 70,8 de Colombia a 0,53 y los 54,6 de Costa de Marfil a 0,64. Conjuntamente suponen el 80% de todo el volumen importado desde España. Si se compara esta situación con la propia de 2019, sobresale el importante crecimiento de Costa Rica (+19,6%) y el retraimiento del resto de principales orígene